Corso di Autoproduzione di Fervida

Al Circolo Culturare Alchemilla, due giornate dedicate alla fermentazione dei FERVIDA, microrganismi di un’efficacia straordinaria, utili per la salute, per la cura della Terra, per l’agricoltura, per l’acqua e per un’infinità di altri scopi che verranno approfonditi durante il corso, che sarà tenuto da Lenina Graziani e da Gianstefano Penazzi.

PROGRAMMA

Sabato 1 aprile: introduzione alla tecnica, preparazione del fermento e introduzione ai molteplici utilizzi dei Fervida. 

A voi la scelta se produrre il vostro fermento oppure semplicemente osservarne le fasi di preparazione.

Se volete produrre il vostro fermento, ricordatevi di portare:

- un recipiente di vetro o plastica alimentare dalle capienza di almeno 3 litri, con relativo coperchio;

- verdure/frutta/erbe officinali o aromatiche/fiori o quant'altro vogliate fermentare in quantità sufficiente per riempire almeno un terzo del recipiente scelto;

- miele, circa un kg e mezzo per un recipiente di 3 litri;

- coltello;

- tagliere;

- caraffa graduata;

- una terrina di plastica dove poter mescolare la soluzione di miele e acqua.

Domenica 2 aprile: cosa fare quando il nostro Fervida è maturo? In questa giornata di approfondimento verrà spiegato come effettuare il prelievo del Fervida e come imbottigliare il fermento, come gestire eventuali gelatine che si formano durante la fermentazione e come utilizzare la massa vegetale fermentata, come produrre gelatine partendo dal Fervida, come mettere in infusione delle erbe secche all’interno di un fervìda maturo (per poter avvalersi delle proprietà fitoterapiche in esse presenti e renderle in breve tempo biodisponibili). Verrano inoltre approfonditi i vari utilizzi del Fervida.

ORARI: sabato e domenica dalle ore 9.30 alle 17.30. Pausa pranzo dalle 12:30 alle 14:00.

CONTRIBUTO: 110€ per le due giornate. Per chi ha già frequentato la prima giornata di corso, è possibile iscriversi solo alla domenica con il contributo di 55EUR.

Per partecipare ai corsi è necessario diventare soci del Circolo Alchemilla versando la quota di iscrizione di 10EUR.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro SABATO 24 MARZO 

Oltre tale data gli iscritti verranno contattati telefonicamente per i dettagli; in caso di disdetta dopo il 24 marzo si dovrà effettuare comunque il pagamento della quota del corso per garantirne lo svolgimento ai presenti

Per le iscrizioni, mandare una mail con nome, cognome e numero di telefono a circoloalchemilla@gmail.com

Informazioni: Federico, tel. 349.4991328, Valentina 340.9236189